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蛋白酶 (枯草杆菌) |
| CAS No.: |
9014-01-1 |
| 分子式： |
NULL |
| 分子量： |
138.1671 |
| 备注： |
中文名称蛋白酶(枯草杆菌)中文同义词蛋白酶A.S1398;枯草溶菌素;蛋白酶(枯草杆菌);(进口)蛋白酶VIII;来自地衣芽孢杆菌;国产;COMPOUNDPROTEINASE复合蛋白酶;PROTEINASE(BACILLUSSUBTILIS蛋白酶(枯草杆菌)英文名称EC3.4.21.14英文同义词SUBTILISINA;PROTEASEALKALINE;e.c.3.4.4.16;maxatase;nagarse;sp266;subtilisinbpn’;subtilisincarlsburgCAS号9014-01-1分子式Unspecified分子量0EINECS号232-752-2相关类别化学试剂;对照品;医用原料;化工产品-有机化工;酶和微生物制剂;酶制剂;食品添加剂;生化试剂-酶类;氨基酸;氨基酸类;酶类;分子生物学;饲料添加剂;Hydrolases;SpecialtyEnzymes;25kg/drum;功能性添加剂化工原料;中药对照品;精细化工原料;日用化学品;化学试剂;有机原料Mol文件MolFile结构式蛋白酶(枯草杆菌)性Chemicalbook质密度1.3蒸气压0Paat25℃储存条件2-8°C形态粉末颜色白色水溶解性100g/Lat25℃稳定性冷藏LogP-3.1at25℃CAS数据库9014-01-1EPA化学物质信息Subtilisin(9014-01-1)蛋白酶(枯草杆菌)用途与合成方法使用限量GB2760-2001：蛋白质水解、精炼、加工和调味品工业、乳制品，均GMP。化学性质澄清透明褐色液体。主要成分为丝氨酸型蛋白酶的枯草溶菌素(Subtilisincarlsberg)。混溶于水，相对密度约为1.06。最适温度50～60℃，pH8.5(6～10)。用途蛋白水解酶制剂。主要用于明胶生产，可大大缩短萃取时间。亦用于植物蛋白、动物蛋白和鱼蛋白的水解。生产方法由地衣状芽孢杆菌(Baeilluslicheniformis)经深层发酵制得。类别有毒物品毒性分级中毒急性毒性口服-大鼠LD50：3700毫克/公斤刺激数据眼睛-兔子3毫克中度可燃性危险特性可燃;燃烧产生有毒氮氧化物烟雾储运特性通风低温干燥灭火剂干粉,泡沫,沙土,二氧化碳,雾状水职业标准CL0.00006毫克/立方米 |
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