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吐温40 |
| CAS No.: |
9005-66-7 |
| 分子式： |
C62H122O26 |
| 分子量： |
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| 备注： |
中文名称吐温40中文同义词聚氧乙烯山梨醇酐棕榈酸酯;聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯,T-40;聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯;吐温40(=聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯);吐温40(=聚氧乙烯失水山梨醇单棕榈酸酯)[用于生化研究];吐混40,聚氧乙烯山梨糖醇酐单棕榈酸酯,聚乙氧基棕榈酸清凉茶醇;聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯;吐温40/聚山梨醇酯英文名称polysorbate40英文同义词POLYSORBATE40;POLYOXYETHYLENESORBITANMONOPALMITATE;POLYOXYETHYLENEGLYCOLSORBITANMONOPALMITATE;POLYOXYETHYLENE(20)SORBITANMONOPALMITATE;POLYSORBATE40,NF;Sorbitanmonopalmitat,ethoxiliert,EO20mol;TWEEN40;TWEENNO40CAS号9005-66-7分子式C12H18O11分子量338.26472EINECS号000-000-0相关类别非离子表面活性剂;工业表面活性剂;化工助剂;表面活性剂;生化试剂;乳化剂;食品添加剂;化工产品-有机化工;生化试剂-表面活性剂;去垢剂;生化试剂-氨基酸类;有机化工原料;化工材料;EsterEtherType(Surfactants);FunctionalMaterials;NonionicSurfactants;Surfactants;Biochemistry;NonionicSurfactants(forBiochemistry);Surfactants(forBiochemistry);通用生化试剂-表面活性剂;化工原料;日用化学品;化学试剂Mol文件9005-66-7.mol结构式吐温40性质熔点0.1°C沸点797.89°C(roughestimate)密度1.083g/mLat25°C(lit.)折射率n20/D1.47(lit.)闪点>230°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度与水Chemicalbook、无水乙醇、乙酸乙酯和甲醇混溶，几乎不溶于脂肪油和液体石蜡。形态粘稠液体比重1.090(25/4℃)颜色淡黄色至黄色至橙色水溶解性100g/L亲水亲油平衡值(HLB值)15.6EPA化学物质信息Polysorbate40(9005-66-7)吐温40用途与合成方法鉴别试验溶解性溶于水、乙醇、甲醇、乙酸乙酯和丙酮；不溶于矿物油。按OT-42方法测定。均与“聚山梨酸酯20(10024.)”中鉴别方法2、3相同。胶凝性配制60%(V/V)的试样混合液，在室温以下时应产生胶凝状物质。皂化100g试样经碱皂化后约可产生20g脂肪酸类和78g多元醇类。方法与“聚氧乙烯(8)硬脂酸酯(10021)”中鉴别方法5相同。含量分析按OT-36方法测定环氧乙烷含量。毒性ADI0～25mg/kg(FAO/WHO，2001)。有提高人体对流体石蜡和其他脂溶性物质吸收的能力。使用限量GB2760-1996：同“10024，聚山梨酸酯20”。化学性质本品为琥珀色油状液体，相对密度1.05～1.10，折射率1.470，粘度0.4～0.6Pa·s（25℃），HLB值15.6。溶于水、稀酸、稀碱和多数有机溶剂，不溶于植物油和矿物油。用途本品用作乳化剂、增溶剂、稳定剂、扩散剂和纤维润滑剂。用途作O/W型食品乳化剂，单独使用或与司盘-60、司盘-65、司盘-80混合使用。我国规定可用于植物蛋白饮料，最大使用量为2.0g/kg。用途用作稳定剂、润湿剂、扩散剂、抗静电剂等生产方法在甲醇钠(或乙醇钠)的催化下，在：130~170℃：时在Span-40中通人一定量的环氧乙烷发生加成反应得产品。生产方法将1mol斯盘40投入反应釜中，加热熔化后，开搅拌加入50%的氢氧化钠作催化剂，抽真空，减压脱水，脱水完毕后用氮气置换釜中的空气，将空气驱净后通入20mol环氧乙烷进行酯化反应，酯化温度维持在160～180℃，压力0.2～0.3MPa。通完环氧乙烷后，冷却至90℃左右，用冰醋酸调整酸值，酸值到1.5～2mgKOH/g中和结束，最后用双氧水脱色，冷却放料包装即为成品。 |
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