|
|
亚油酸 |
| CAS No.: |
60-33-3 |
| 分子式： |
C18H32O2 |
| 分子量： |
280.45 |
| 备注： |
中文名称亚油酸中文同义词亚油酸标准品;十八碳二烯酸、亚麻油酸;十八碳-9,12,15-三烯酸;十八碳二烯酸;亚麻油酸;亚油酸;顺,顺-9,13-十八碳二烯酸;顺,顺-9,14-十八碳二烯酸英文名称Linoleicacid英文同义词(Z,Z)-Octadeca-9,12-dienoicacid;12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-9;9,12-Linoleicacid;cis-9,cis-12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-9,12-OctadecadienoicacidLinolicacid;(z)-12-octadecadienoicacid;Linoleicacid(18:2),ultrapure;9,12-linoleicacid;9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-CAS号60-33-3分子式C18H32O2分子量280.45EINECS号200-470-9相关类别食品和饮料标准品;植物生化提取物;其他营养增补剂;食品添加剂;营养强化剂（营养增补;羰基化合物;脂肪酸;分析标准品;植物提取物;生物化学品;脂肪类;脂类;标准品;无机化合物和盐;有机酸;有机原料;原料药;生化试剂;其他生化试剂;中间体;营养强化剂;甜味剂;有机化工原料类;无机盐;化工原料;生化试剂-其他化学试剂;无机化工原料;脂肪族化合物;有机中间体;原料药API;无机盐;化工原料;医药原料药;营养强化剂;标准品，对照品;医药、农药及染料中间体;Fatty&AliphaticAcids,Esters,Alcohols&Derivatives;Antioxidant;Biochemistry;HigherFattyAcids&HigherAlcohols;UnsaturatedHigherFattyAcids;NaturalPlantExtract;CellCulture;LipidsandLipidCarriers;ReagentsandSupplements;Biologicalandchemical;中药对照品;合成香料;其它原料及中间体;化工材料;医药原料;甜味剂;通用生化试剂-脂类;日用化学品;bc0001Mol文件60-33-3.mol结构式亚油酸性质熔点-5°C(lit.)沸点229-230°C/16mmHg(lit.)密度0.902g/mLat25°C(lit.)FEMA3380|9,12-OCTADECADIENOICACID(48%)AND9,12,15-OCTADECATRIENOICACID(52%)折射率n20/D1.466(lit.)闪点>230°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度溶于1MNaOH酸度系数(pKa)4.77(at25℃)形态液体颜色透明黄色气味(Odor)微弱的脂肪味水溶解性INSOLUBLE凝固点-5℃敏感性AirSensitive最大波长(λmax)270nm(H2O)(lit.)Merck14,5505JECFANumber332BRN1727101介电常数2.6（0℃）稳定性稳定，但对空气和光敏感。易燃。与强氧化剂不相容。InChIKeyOYHQOLUKZRVURQ-KQHSAVHASA-NLogP7.050CAS数据库60-33-3(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息9,12-Octadecadienoicacid(Z,Z)-(60-33-3)EPA化学物质信息Linoleicacid(60-33-3)亚油酸用途与合成方法简介α-亚油酸室温时为无色至淡黄色油状液体，在空气中易氧化。熔点(℃)：-12，沸点(℃)：230(2.13kPa)。亚油酸是人体不能合成，或是合成的量远不能满足需要的脂肪酸，叫做必需脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸都是营养学明确确定的人体必需脂肪酸。它们对人体的健康都有及其重要的意义。但这并不是说一味地补充亚油酸，增加亚油酸的摄入量，就会对人体健康产生积极的效果。相反，当亚油酸与α-亚麻酸的摄入比例远远高于4:1时，不仅不会给我们带来健康，反而会使我们产生高血脂、高血液粘稠症及由此派生出来的其它疾病（如：心梗用途α-亚油酸可用作营养增补剂，用作涂料及清漆中的干性油,也用于制造药物。概述亚油酸，一种脂肪酸。分子式CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH。学名顺，顺-9，12-十八（碳）二烯酸。亚油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于动植物油脂中，为以甘油酯形态构成的亚麻仁油、棉籽油之类的干性油、半干性油的主要成分。使用范围根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。毒性GRAS(FDAChemicalbook§182．5065；§184．1065；2000)。使用限量GMP(FDA§182．5065，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）亚油酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质纯品为无色液体，工业品为淡黄色。不溶于水，易溶于大多数有机溶剂。用途营养增补剂，增香剂。用途降血脂药，用于治疗与预防动脉粥样硬化症。一般无副作用。长期服用可出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，继续给药可逐渐消失。用途亚油酸是人和动物营养中必需和脂肪酸。动植物都有去饱和酶，能使饱和脂肪酸脱氢，生成油酸一类的具有一个双键的不饱和脂肪酸，但只有植物细胞具备使油酸进一步脱氢成亚油酸的能力。亚油酸是合成动物前列腺素的前体。缺乏亚油酸的亚麻酸等脂肪酸，会使动物发育不良，皮肤和肾损伤，不育等。亚油酸能与胆固醇结合成酯，并可进而促使胆固醇降解为胆酸，然后排出体外，亦有降低甘油三酯作用。在医药上用于预防和治疗动脉粥样硬化药物（如益寿宁、脉通等）的原料。在工业方面，亚油酸用于油漆、油墨的生产及制取酰胺、聚酯、聚脲等。亚油酸钠盐或钾盐是肥皂的成分之一，并可用作乳化剂等表面活性剂。亚油酸无毒。用途在人体内的代谢物是大脑的重要营养要素，同时对心脑血管疾病有很好的防治作用。用途生化研究生产方法亚油酸以甘油酯的形式与其他脂肪酸一起存在于动物脂肪中。动物脂肪中的含量一般较低，如牛油1.8%，猪油为6%；若干种植物油中含量较高，如花生油为26%，菜油为15.8%，而大豆所含脂肪酸则以亚油酸为主。大豆油脂肪酸一般组成如下：油酸15-33%亚油酸53-56%亚麻酸5-9%棕榈酸7-11%硬脂酸2-6%C20以上酸0.3-3%大豆油在精炼过程中约有5-10%的油脚和皂脚成生。豆油皂脚中有一半是有用的脂肪酸，而皂脚中脂肪酸又与大豆油所含脂肪酸组成基本上是一致的。因此利用大豆油皂脚提取亚油酸是大豆油综合利用的重要途径。生产方法方法一、以玉米油为原料亚油酸粗制品的制备量取澄清的玉米油，逐渐加入200g/L氢氧化钠溶液，边加边搅拌，加完后继续搅拌15min，静置于25-40℃皂化48h，取出皂化物，用木铲捣成碎块，慢慢加入45%-50%硫酸，在30-40℃酸化7h，得亚油酸粗制品。玉米胚芽油[NaOH,25-40℃]→皂化物[H2SO4,30-40℃]→亚油酸粗制品亚油酸成品的制备取粗制品于分液漏斗中，加入2倍量体积的30℃自来水，振摇，分去水层，如此反复5-6次，再加温蒸馏水洗至无硫酸盐为止，得亚油酸液。加100g/L无水硫酸钠摇匀，于25-30℃静置48-96h，得精制品。将精制品抽滤，滤液即亚油酸成品。亚油酸粗制品[H2O,30℃]→亚油酸液[无水Na2SO4,25℃]→亚油酸精制品[抽滤]→亚油酸成品方法二、以豆油脚为原料皂浆的制备取大豆油下脚，加热至90℃左右，加入1/10-1/7倍量的氢氧化钠溶液少许，继续加热15min，再加入剩余的碱液，至酚酞指示剂呈紫红色，再加热煮2-3h，得皂化物。在皂化物中分两次加入1/20-1/10倍量的工业用氯化钠，加热至铲刀取样时皂浆不粘刀，有明显黑水析出时止，再加热1-2h，保温静置3h，抽出下层黑水，得皂浆。精练油下脚[NaOH,>90℃]→皂化液[NaCl]→皂浆黑脂酸的制备在皂浆中加入上批酸化第一次抽出的废酸水，蒸气加热30min，静置1h，抽出废水，再慢慢加入1/10-1/7倍量的浓硫酸至出现分层，静置1h，抽出下层废酸水，留作下批酸化时用，得酸化液。在酸化液中加入3倍量清水，蒸气加热至80℃以上20min，静置30min，抽去废水，重复操作3-4次，至废水pH值为6-7为止，得黑脂酸。皂浆[H2SO4]→酸化液[H2O,>80℃]→黑脂酸亚油酸粗品的制备将黑脂酸加热至105℃左右，分批吸入蒸馏塔，减压蒸馏，联苯炉温度270-290℃，压力49-117.68kPa，蒸馏塔真空度99.75kPa以上，气相温度190-200℃。每次1.5h，蒸出混合脂肪酸，并放黑脚1次。将混合脂肪酸冷冻至0-2℃左右，取出装入湿布袋中用油压机进行压榨，逐步增加压力至14.71MPa，压榨10-12h，压出液为亚油酸粗品，留在袋里的固体物为硬脂酸。亚油酸成品的制备将亚油酸粗品加热至100℃，吸入蒸馏塔，每次进料90kg，联苯炉温度265-275℃，压力19.6-49kPa，蒸馏塔真空度99.75kPa以上，气相温度185-200℃，馏出物为亚油酸。亚油酸粗品[185-200℃，100kpa]→亚油酸成品。 |
| 结构式： |
 |
 |
|
声明：以上信息未经本网证实,仅供参考,华夏化工网不承担任何风险责任. |
|
