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辛酸乙酯 |
| CAS No.: |
106-32-1 |
| 分子式： |
C10H20O2 |
| 分子量： |
172.27 |
| 备注： |
中文名称辛酸乙酯中文同义词辛酸乙酯;亚羊脂酸乙酯;羊脂酸乙酯;正辛酸乙酯;辛酸乙酯(STANDARDFORGC,>99%(GC));辛酸乙酯-GCS;辛酸乙酯标准品;辛酸乙酯≥98%英文名称Ethylcaprylate英文同义词Octanoicacidethyl;Ethyloctanoate>=98.0%;Ethylcaprylate,synthesisgrade;Ethylcarprylate;Ethylcaprylate,99+%5ML;Ethyloctanoat;CAPRYLICACIDETHYLESTERWITHGC;ETHYLCAPRYLATE,NATURALCAS号106-32-1分子式C10H20O2分子量172.26EINECS号203-385-5相关类别化学试剂;化工产品-有机化工;有机化工原料;生化试剂-其他化学试剂;日化原料;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;酯类;PharmaceuticalIntermediates;羰基化合物;分析标准品;植物提取物;酯;医药原料;香精香料;气相色谱标准品(色标);化工材料;日用化工;香料食品类;有机中间体;通用生化试剂-脂类;106-32-1Mol文件106-32-1.mol结构式辛酸乙酯性质熔点-48--47°C(lit.)沸点206-208°C(lit.)密度0.867g/mLat20°C(lit.)蒸气压0.02mmHg(25°C)FEMA2449|ETHYLOCTANOATE折射率n20/D1.417(lit.)闪点167°F储存条件Storebelow+30°C.溶解度乙醇：可溶1ml/4ml，透明，无色（70%乙醇）形态液体颜色透明无色气味(Odor)果香香型waxy爆炸极限值(explosivelimit)0.7%(V)水溶解性insolubleJECFANumber33Merck14,3778BRN1754470LogP4.47at22.7℃CAS数据库106-32-1(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Octanoicacid,ethylester(106-32-1)EPA化学物质信息Ethyloctanoate(106-32-1)辛酸乙酯用途与合成方法简介辛酸乙酯为无色透明液体，偶带微黄色，有似菠萝的香味，并有Chemicalbook甜味。沸点208.5℃。不溶于水，但易溶于乙醇、乙醚、氯仿，在丙二醇中几乎不溶。与水形成共沸混合物，在共沸点98.25℃，含量为18%。由辛酸和乙醇，在少量浓硫酸催化下，加热而制得。可用作加香剂，用于桔子香、草莓香、菠萝香等香料。应用脂肪酸蔗糖酯作为一种蔗糖衍生物，是一种性能优良的安全、无毒、无异味、无污染.对人体无任何副作用无刺激、稳定性好、可完全生物降解的多元醇型非离子表面活性剂。它能有效地降低水的表面张力，在润湿力、分散力、增溶性、发泡力、乳化力、去污力等方面均具有优良的性能。同时，还具有杀虫抑菌性能。因此，它的适应性强，应用范围广。目前已被广泛地用于食品工业、日用化工、医药工业、纺织、农牧等领域，特别是用作食品工业中的乳化剂、分散剂、起泡剂、湿润剂和清洗剂；日用化工中的化妆品、洗涤剂等。含量分析准确称取试样约1.1g，按酯含量测定法(OT-18)中的方法二进行定量。其计算中的当量因子(e)取86.13。宜按GT-10-4中用非极性柱方法测定。毒性LD5025960mg/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮2.4；糖果9.0；焙烤食品11；布丁类0.10～2.7；胶姆糖4.0～60。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）辛酸乙酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。易溶于乙醇、乙醚、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。用途用作食品加香剂用途GB2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。用途在日用化妆品香精中一般极少使用，只是在需用果香兼酒香的新香韵中，可适量用之。可大量用于食用香精，如杏子、苹果、柑桔、葡萄、坚果、生梨、凤梨、香蕉、草莓、白兰地、朗姆等。用途本品具有白半地香型香气，用于配制食用香精。用途用于香料制备用途有机合成。制备香料。生产方法由辛酸与乙醇酯化而得。将辛酸、乙醇及少量浓硫酸加入反应锅中，加热回流数小时，然后用氢氧化钠溶液中和，再经蒸馏而得。生产方法由乙醇与辛酸在硫酸催化下加热酯化后蒸馏而得。 |
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