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2-乙酰基吡嗪 |
| CAS No.: |
22047-25-2 |
| 分子式： |
C6H6N2O |
| 分子量： |
122.13 |
| 备注： |
中文名称2-乙酰基吡嗪中文同义词2-乙酰基吡嗪;2-乙酰基吡嗪,99%;2-乙酰基吡嗪500G;天然2-乙酰基吡嗪;2-乙酰吡嗪/2-乙酰基吡嗪;1-(吡嗪-2-基)乙酮;甲基吡嗪基甲酮;乙酰-1,4-二嗪英文名称Acetylpyrazine英文同义词ACETYLPYRAZINE;ACETYLPYRAZINE,2-;2-ACETYLPYRAZINE;1-PYRAZIN-2-YLETHAN-1-ONE;1-PYRAZIN-2-YL-ETHANONE;METHYLPYRAZINYLKETONE;METHYL-2-PYRAZINYLKETONE;FEMA3126CAS号22047-25-2分子式C6H6N2O分子量122.12EINECS号244-753-5相关类别吡啶类香料;吡嗪类香料;香精与香料;吡嗪类;吡嗪;香精;医药原料;食品添加剂;香精香料;中间体;杂环砌块;通用试剂;Pyrazine;HeterocyclicCompounds;Chloropyrazines,etc.;pyrazineFlavor;BuildingBlocks;HeterocyclicBuildingBlocks;Sulfidesflavors;BuildingBlocks;ChemicalSynthesis;HeterocyclicBuildingBlocks;医药中间体;材料中间体及助剂;化工产品-有机化工;有机化工原料;其他原料;医药、农药及染料中间体;材料中间体及助剂;化工中间体;添加剂;化工原料;香精香料类;吡嗪、隗喔啉、吡咯系列;无机化工;单体香料;ACETYLGROUP;PharmaceuticalIntermediates;Pyrazines;MiscellaneousMol文件22047-25-2.mol结构式2-乙酰基吡嗪性质熔点76-78°C(lit.)沸点78-79°C8mm密度1.1075FEMA3126|ACETYLPYRAZINE折射率1.5350(estimate)闪点78-79°C/8mm储存条件Keepindarkplace,SealedindryChemicalbook,RoomTemperature溶解度可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许）形态固体酸度系数(pKa)0.30±0.10(Predicted)颜色白色至类白色气味(Odor)类似爆米花的气味香型popcornJECFANumber784BRN109630InChIKeyDBZAKQWXICEWNW-UHFFFAOYSA-NLogP0.20CAS数据库22047-25-2(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息Acetylpyrazine(22047-25-2)EPA化学物质信息Ethanone,1-pyrazinyl-(22047-25-2)2-乙酰基吡嗪用途与合成方法用途2-乙酰基吡嗪是一种重要的有机合成中间体，除作为香料应用于食品行业外，还是一种重要的医药中间体，被广泛应用于合成抗疟疾、抗肿瘤、抗菌、抗病毒和治疗疼痛、帕金森病、癫痫的药物中。合成方法向25mL圆底烧瓶中加入吡嗪（80mg）、丙酮酸（3mmol）、甲酸（1mmol，38μL）、过硫酸铵（3mmol，685mg）、七水硫酸亚铁（0.08mmol，22mg）和20mL混合溶剂（DCM:H2O=3:1）、0.1mL二甲基亚砜。在40°C下搅拌反应混合物，直到TLC分析表明反应完成（N-杂芳烃消失）。分离有机相。用0.1M氢氧化钠溶液中和残留物。用DCM（3×20mL）提取残留物。合并有机相。用Na2SO4干燥有机相。真空浓缩有机相。使用石油醚/EtOAc的混合物作为洗脱剂，通过硅胶柱色谱法纯化残留物2-乙酰基吡嗪。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）乙酰基吡嗪食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量生物活性2-Acetylpyrazine是爆米花、小麦和黑麦面包皮中的挥发性香味成分之一。类别有毒物品可燃性危险特性可燃;加热分解释放有毒氮氧化物烟雾储运特性库房通风低温干燥灭火剂干粉、泡沫、砂土、二氧化碳,雾状水 |
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