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9-癸烯酸 |
| CAS No.: |
14436-32-9 |
| 分子式： |
C10H18O2 |
| 分子量： |
170.25 |
| 备注： |
中文名称9-癸烯酸中文同义词9-癸烯-1-酸;9-癸烯酸英文名称9-DECENOICACID英文同义词Decenoicacid;9-DECENOICACID88+%;9-DECENOICACID90%;9-Decylenicacid;Caproleicacid;FEMA3660;FEMANUMBER3660;9-DECENOICACIDCAS号14436-32-9分子式C10H18O2分子量170.25EINECS号238-410-9相关类别昆虫信息素;香精;香料;羧酸;食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;化合物;其他化工产品;化工材料;化工原料;日化原料;omega-FunctionalAlkanols,CarboxylicAcids,Amines&Halides;omega-UnsaturatedCarboxylicAcids;AlphabeticalListings;C-D;FlavorsandFragrancesMol文件14436-32-9.mol结构式9-癸烯酸性质熔点26.5°C沸点270°C(lit.)密度0.918g/mLat25°C(lit.)FEMA3660|9-DECENOIChemicalbookCACID折射率n20/D1.447(lit.)闪点>230°F储存条件2-8°C溶解度氯仿（微溶）、甲醇（微溶）酸度系数(pKa)4.78±0.10(Predicted)颜色无色气味(Odor)10.00%的二丙二醇溶液。肥皂味香型waxyJECFANumber328LogP3.46CAS数据库14436-32-9(CASDataBaseReference)9-癸烯酸用途与合成方法毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA：油脂100mg/kg。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量9-癸烯酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色至淡黄色液体。呈显著脂肪酸和蜡香，略有果香和乳香。沸点270℃。不溶于水，溶于乙醇。天然品存在于干酪、啤酒、白及红葡萄酒等中。用途GB2760-1997规定为允许使用的食品用香料。主要用于含油制品用的香料。 |
| 结构式： |
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