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L-阿拉伯糖 |
| CAS No.: |
5328-37-0 |
| 分子式： |
C5H10O5 |
| 分子量： |
150.13 |
| 备注： |
中文名称L-阿拉伯糖中文同义词L-阿拉伯糖/L-树胶醛糖/L-阿糖/L-阿戊糖;L-阿拉伯糖250G;CAS号:5328-37-0或87-72-9;树胶糖;L-(+)-阿拉伯糖,98%;樹膠糖;果胶糖;L-阿戊糖英文名称L-Arabinose英文同义词X-GAL(SOLIDPOWDER;L-(+)-ArbinoseVetec(TM)reagentgrade,>=99%;L-(+)-ArabinoseVetec(TM)reagentgrade,>=99%;L-ArabinoseMicrobiologicalGrade≥99%(HPLC);L-ARA;FEMA3255;L-ARABINOSESYRUP70%;L-ARABINOSE,POWDERCAS号5328-37-0分子式C5H10O5分子量150.13EINECS号226-214-6相关类别合成;碳水化合物类;基因组学和分子诊断;分析试剂;酸;甜味剂;营养强化剂;甜味剂;生化试剂-碳水化合物类;对照品;单糖;高纯试剂;生化试剂;植物提取物;碳水化合物;糖类;维生素类;营养强化剂;糖化学分析标准品;标准品-中药标准品;生化试剂-蛋白质;生物化工;食品添加剂;原料;中药对照品;有机化工;通用生化试剂-糖类;化学原料;化工原料;化学试剂;CARBOHYDRATE;Arabinose;BasicSugars(Mono&Oligosaccharides);Biochemistry;Sugars;CarbohydrateLibraryResearchEssentials;CarbohydrateMetabolomics;CarbohydratesCarbohydrates;MetabolicPathways;MetabolitesandCofactorsontheMetabolicPathwaysChart;Carbohydrates;CarbohydratesAto;CarbohydratesA-CBiochemicalsandReagents;CoreBioreagents;MetabolicLibraries;Monosaccharide;BiochemicalsandReagents;BioUltraBiochemicalsandReagents;CarbohydrateSynthesis;Monosaccharides;MonosaccharideSpecialtySynthesis;SpecialtySynthesis;FoodAdditivesMol文件5328-37-0.mol结构式L-阿拉伯糖性质熔点160-163°C(lit.)比旋光度104º(C=6,INWATER23ºC)沸点415.5±38.0°C(Predicted)密度1.508±0.06g/cm3(Predicted)蒸气压0Paat20℃FEMA3255|L-ARABINOSE折射率104°(C=10,H2O)储存条件roomtemp溶解度H2O:1Mat20°C,透明，无色酸度系数(pKa)12.46±0.20(Predicted)形态固体颜色白色结晶PH值6.5-7.0(100g/l,H2O,20℃)气味(Odor)无味旋光性(opticalactivity)[α]20/D+104.0±2.0°,24hr,c=10%inH2O水溶解性almosttChemicalbookransparency最大波长(λmax)λ:260nmAmax:≤0.05λ:280nmAmax:≤0.04Merck14,761BRN1723085稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。InChIKeyPYMYPHUHKUWMLA-VAYJURFESA-NLogP-2.8at20℃CAS数据库5328-37-0(CASDataBaseReference)EPA化学物质信息L-Arabinose(5328-37-0)L-阿拉伯糖用途与合成方法L-阿拉伯糖L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂，又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖，常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D2041.585，β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3，在水中);十分易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mespritegum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时，分离、水洗，再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴，浓缩水解产物，分离，在真空下用木炭处理，通过离子交换脱去矿物质，即得出5～5.5%的L-阿拉伯糖。阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体，主要为L型，大多数性质相差很小，白色晶体，相对密度1.585，熔点155.5～156.5℃。溶于水和甘油，不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外，也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。L-阿拉伯糖通过Sowden-Fischer反应制备L-果糖从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖，有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上，另从甜菜浆粕中经水解，蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料，经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法，可转变成品质良好的L-果糖产品。Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程，将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4：6)的混合物，这种混合物在30～40℃温度和40%碱溶液作用下，持续48h异构化成L-果糖，再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。新资源食品管理办法适用食品类别使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品批准日期2008-05-26公告号卫生部2008年第12号公告标题卫生部关于批准嗜酸乳杆菌等7种新资源食品的公告质量要求性状白色结晶粉末L-阿拉伯糖含量≥99.0%水分≤1.0%灰分≤0.1%熔点154-158℃比旋光度[α]20D（C=5，H2O，24h）+100～+104食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）l-阿戊糖食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量生物活性L-(+)-Arabinose(DL-Arabinose,Pectinose)是一种用于鉴定、区分戊糖异构酶的底物。用途L-阿拉伯糖是天然存在的异构体，并且是植物多糖的成分。大多数细菌含有诱导型阿拉伯糖操纵子，此操纵子编码一系列酶和转运蛋白，允许L-阿拉伯糖用作在微生物培养物的唯一碳源。 |
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