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棉子糖 |
| CAS No.: |
512-69-6 |
| 分子式： |
C18H32O16 |
| 分子量： |
504.44 |
| 备注： |
中文名称棉子糖中文同义词棉籽醣;棉子糖(标准品);RAFFINOSE棉籽糖;棉籽糖厂家;棉籽糖价格;棉籽糖生产厂家;棉籽糖作用;食品级棉籽糖英文名称Raffinose英文同义词.beta.-D-fructofuranosylO-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1→6)-.alpha.-D-Glucopyranoside;.fwdarw.)-;alpha-d-glucopyranoside,beta-d-fructofuranosylo-alpha-d-galactopyranosyl-(1-6;gossypose;melitriose;raffinose,pure;RAFFINOSE;RAFFINOSE,D-(+)CAS号512-69-6分子式C18H32O16分子量504.44EINECS号208-146-9相关类别甜味剂;甜味剂;标准品-对照品;生化试剂-碳水化合物类;糖类（碳水化合物）;中药对照品;营养剂;标准品;对照品;植物提取物;原料药;食品添加剂;对照品-中药对照品;标准品-中药标准品;标准品，对照品;有机化工;通用生化试剂-糖类;化工原料Mol文件512-69-6.mol结构式棉子糖性质熔点81℃沸点513.84°C(roughestimate)密度1.81折射率1.6760(estimate)储存条件2-8°C溶解度|DMSO：100mg/mL（198.24mM；需要超声波）形态固体酸度系数(pKa)pK1:12.74(25°C)颜色白色至类白色旋光性(opticalactivity)83.4(anhydrous)水溶解性229.8g/L(25ºC)稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。易燃。LogP-5.104(est)CAS数据库512-69-6(CASDataBaseReference)EPA化学物质信息.alpha.-D-Glucopyranoside,.beta.-D-fructofuranosylO-.alpha.-D-galactopyranosyl-(1.fwdarw.6)-(512-69-6)棉子Chemicalbook糖用途与合成方法化学性质白色结晶粉末。从水溶液结晶时带有五分子结晶水。密度1.465。熔点80℃。缓缓加热至100℃时失去结晶水。由棉子饼磨粉水解或甜菜糖蜜制得的一种三糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子组成。无水物熔点118~119℃。溶于水。极微溶于乙醇。有右旋光性。供医药、微生物培养基等用。生理功效棉子糖是一种功能性低聚糖，它不被人体肠胃消化液所吸收分解，能通过胃、小肠直接进入大肠肠道被微生物发酵利用，其代谢方式通过胃、小肠直接进入大肠肠道被微生物发酵利用，其代谢方式类似膳食纤维。据分析，棉子糖的能量值为6kJ/g。棉子糖是人体肠道中双歧杆菌、嗜酸乳酸杆菌等有益菌极好的营养源和有效的增殖因子，棉籽糖有整肠和改善排便的功能，它能改善人体的消化功能，促进人体对钙的吸收。从而增强人体免疫力。对预防疾病和抗衰老有明显效果。棉子糖可作为人体和动物活器官移植用保护输送液的主要成分及延长活菌体在常温下存活期的增效剂。新资源食品管理办法食用量≤5克/天适用食品类别使用范围不包括婴幼儿食品批准日期2010-03-09公告号2010年第3号公告标题关于批准DHA藻油、棉籽低聚糖等7种物品为新资源食品及其他相关规定的公告质量要求性状淡黄色或白色粉末总糖≥70.0%棉子糖≥45.0%水分≤5.0%灰分≤5.0%游离棉酚≤10mg/kg溶剂残留正己烷≤1mg/kg乙醇≤10mg/kg食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）棉子糖婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品营养强化剂作为益生元类物质的来源之一，该类物质在婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中总量不超过64.5g/kg生物活性Raffinose(Melitose)是一种不可消化的短链寡糖，是由半乳糖，葡萄糖和果糖组成的三糖，可在许多植物中找到。Raffinose(Melitose)可以被α-半乳糖苷酶(α-GAL)水解为D-半乳糖和蔗糖。靶点HumanEndogenousMetabolite |
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