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乙酸异戊酯 |
| CAS No.: |
123-92-2 |
| 分子式： |
C7H14O2 |
| 分子量： |
130.18 |
| 备注： |
中文名称乙酸异戊酯中文同义词3-甲基-1-丁醇乙酸酯;醋酸异戊酯;香蕉油,醋酸戊酯;乙酸异戊酯,99%,含约10%其它异构体;乙酸异戊酯,分析级;醋酸戊酯,醋酸异戊酯,香蕉水,香蕉油,异戊酯;二硫化碳中乙酸异戊酯;乙酸异戊酯-GCS英文名称Isoamylacetate英文同义词IsoaMylAcetate[forSpectrophotoMetry];ACETATEAMYLE;IsoaMylacetate,pure,99+%1LT;IsoaMylacetate,pure,99+%250ML;AceticAcidIsoamylEster3-MethylbutylAcetateIsopentylAcetate;acetated’isoamyle;Aceticacid,isopentylester;aceticacid,isopentylesterCAS号123-92-2分子式C7H14O2分子量130.18EINECS号204-662-3相关类别分析标准品;无水溶剂;酯;白酒类;超干溶剂;香精香料;农业和环境标准品;气相色谱标准品(色标);合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食品香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;酯类;羰基化合物;AnhydrousSolvents;SolventBottles;SolventbyApplication;SolventPackagingOptions;Solvents;化工;化工原料;有机化工原料;日化原料;有机羧酸及其衍生物;有机化工;香料;有机化工原料;AnalyticalChemistry;SolventsforHPLC&Spectrophotometry;SolventsforSpectrophotometry;Sure/SealBottles;PyridinesMol文件123-92-2.mol结构式乙酸异戊酯性质熔点-78°C(lit.)沸点142°C/756mmHg(lit.)密度0.876g/mLat25°C(lit.)蒸气密度4.5(vsair)蒸气压5mmHg(25°C)折射率n20/D1.4(lit.)FEMA2055|ISOAMYLACETATE闪点77°F储存条件Storeat+5°Cto+30°C.溶解度在乙醇中的溶解度为1ml/3ml，透明，无色（60%乙醇）颜色透明无色气味(Odor)香蕉味香型fruity爆炸极限值(explosivelimit)1-10%(V)水溶解性0.20g/100mL.SlightlysolubleMerck14,5111JECFANumber43BRN1744750Henry’sLawConstant10.25at37°C(staticheadspace-GC,Bylaiteetal.,2004)介电常数5.6（20℃）暴露限值TLV-TWA100ppm(～530mg/m3)(ACGIH,MSHA,andOSHA);TLV-STEL125ppm(～655mg/m3);IDLH3000ppm(NIOSH).LogP2.7at35℃CAS数据库123-92-2(CASDataBaseReference)NIST化学物质信息1-Butanol,3-methyl-,acetate(123-92-2)EPA化学物质信息Isoamylacetate(123-92-2)乙酸异戊酯用途与合成方法含量分析按酯测定法(OT-18)中Chemicalbook方法一测定。所取试样量为800mg。计算中的当量因子(e)取65.10。或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。毒性ADI0～3.7(FAO/WHO，1994)．LD5016.6g/kg(大鼠，经口)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料28；冷饮56；糖果190；焙烤食品120；布丁类100；胶姆糖2700。适度为限(FDA§172．515，2000)。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）乙酸异戊酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量化学性质无色透明液体，有愉快的香蕉香味。易挥发。与乙醇、乙醚、苯、二硫化碳等有机溶剂互溶，几乎不溶于水。用途广泛用于配置各种果味食用香精，如雪梨、香蕉等型，在烟用和日用化妆香精中亦适量应用用途可用于素心兰、桂花、风信子等重花香型和重的东方型等香精中，可赋予新鲜花果头香和提调香气的效果，用量常<1%。还适用于含笑花香型中。也是调配食用生梨、香蕉型香精的主要香料。在苹果、凤梨、可可、樱桃、葡萄、悬钩子、草莓、桃子、焦糖、可乐、奶油、椰子、香荚兰豆等型中亦用之。还常用于酒用、烟用香精。用途乙酸异戊酯是我国规定允许使用的食用香料，可用于调制草莓、菠萝、杨梅、梨、苹果、葡萄、香蕉等果香型食用香精，用量按正常生产需要，一般在口香糖中2700mg/kg；糖果中190mg/kg；糕点中120mg/kg；冰淇淋中56mg/kg；软饮料中28mg/kg。用途乙酸异戊酯是重要的溶剂，能溶解硝化纤维素、甘油三松香酸酯、乙烯树脂、香豆酮树脂、松香、乳香、达马树脂、山达树脂、蓖麻油等。在日本，本品80%用作香料，有较强的果实香味，似梨、香蕉、苹果等香味。因此广泛用作各种食用果实香精。在烟用香精、日用化妆香精中也有适量应用。还用于人造丝、染料、人造珍珠、青霉素的提取等方面。用途GB2760～96规定为允许使用的食用香料。亦可作为溶剂。为配制梨和香蕉型香精的主要原料。常用于酒类及烟用香精，亦用于苹果、菠萝、可可、樱桃、葡萄、草莓、桃、奶油、椰子等香精的配制。用途用作色谱分析标准物质，萃取剂及溶剂用途溶剂，铬的测定，摄影，印染，铁、钴、镍萃取剂。生产方法用醋酸和由杂醇油中分离所得的异戊醇在硫酸催化下经酯化而成。生产方法由乙酸和异戊醇经酯化反应而得。在乙酸和戊醇混合液中，加入硫酸进行酯化反应，然后用碳酸钠（或苛性钠）中和，用氯化钙脱水而制得粗酯，再经蒸馏精制而得成品。生产方法乙酸异戊酯存在于香蕉和可可豆中，工业上由杂醇油分离得到的戊醇为原料。先后将异戊醇和硫酸加入冰醋酸中，加热回流反应。当分馏柱顶端温度达到132℃时，即酯化完全。冷却后用水洗涤，与10%的NaOH溶液中和，再水洗至中性，最后用无水氯化钙干燥后蒸馏，收集138～143℃的馏分，即为产品。CH3COOH(CH3)2CHCH2CH2OH[H2SO4]→CH3COOCH2CH2CH(CH3)2+H2O类别易燃液体毒性分级低毒急性毒性口服-大鼠LD50:16600毫克/公斤爆炸物危险特性蒸气与空气混合可爆可燃性危险特性易燃；火场释放辛辣刺激烟雾储运特性库房通风低温干燥;与氧化剂分开储运灭火剂干粉,二氧化碳,泡沫,雾状水职业标准TWA525毫克/立方米；STEL650毫克/立方米 |
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