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| 发布时间： | 2015-08-21 |
| 备 注： | 生物体内，α-酮酸既是氨基酸代谢物， 也是氨基酸合成前体。α-酮酸在生物医药、 食品、饲料、化妆品等领域具有广泛应用。 例如，丙酮酸钙可加速脂肪降解，是一种新型高效减肥保健药物；α-酮戊二酸-L-精氨酸 盐是功能性营养强化剂和护肝药物，能促进肌肉快速增长和恢复，维护正常肝功能。α-酮异戊酸能促进动物肌肉生长。α-酮异己酸能够抑制胰高血糖素的分泌，促进胰岛素的分泌，具有促进肌肉蛋白合成、防止肌肉分解的双重作用。由4种α-酮酸（α-酮异己酸、 α-酮异戊酸、α-酮-β-甲基戊酸、苯丙酮酸） 钙盐、1种羟基酸和5种氨基酸组成的复方药 物（开同）用于预防和治疗慢性肾功能不全造成的蛋白质代谢失调引起的损害。 化学法生产α-酮酸，普通存在原料复杂、工艺繁琐、环境污染大、收率低、生产成本高等缺点。发酵法生产α-酮酸，存在杂酸多，分离工艺复杂，生产周期长等缺点。 本项目以具有自主知识产权的产L-氨基酸氧化酶菌株全细胞为生物催化剂，发酵生产的廉价L-氨基酸为原料生产α-酮酸，在常温常压和近中性pH下实现最大溶解度的L-氨基酸转化，α-酮酸收率达到90-95%，纯度>98%。 项目技术显著优于目前的化学法和发酵法， 具有工艺路线简单，环境友好，产品收率和纯度高，生产成本低廉等优点，适合丙酮酸、α-酮戊二酸、α-酮异己酸、α-酮异戊 酸、α-酮-β-甲基戊酸、苯丙酮酸等6个α-酮酸的规模化生产。 |
| 联系人： | 夏仕文 |
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