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卖现货热销L-肉碱酒石酸盐左旋肉碱食品级营养强化剂左旋肉碱
规  格:
1KG 25KG
价  格:
190元/kg
备  注:
L-肉碱酒石酸盐


 


性质:左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。


中文别名: 左旋肉碱酒石酸盐


 


英文名称: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate


 


化学名称: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate


 


分子式:C18H36N2O12


 


 外 观: 白色结晶性粉末.


用途:营养强化剂,适用于固体制剂。


 


(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.5%。


(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感


(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。


(4)果汁、酒类等,分散剂。


(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。


(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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 联系人:
徐慧
公  司:
郑州多姿生物科技有限公司
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河南省郑州市二七区升龙城8号院
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