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入伏以来 肉价蛋价“比翼双飞”
2015-08-18

  记者走访市区多家超市和农贸市场了解到,猪肉价格连续数月持续走高,鸡蛋价格也在不断飙升。对此,市民对鸡蛋涨价表示淡定,而猪肉涨价则令不少人直呼“买不起”。




  鸡蛋涨至每斤4元




  近日,记者在市区一家超市查看了最近的鸡蛋价格记录。7月6日,鸡蛋价格还是3.3元一斤。7月下旬以来,蛋价则悄然升高,进入8月以来,则是一路上涨,这几天已经涨到了每斤4块多钱。




  市民胡先生称:“最近鸡蛋价格确实涨了不少,那也不能不吃啊,孩子早养成了早上吃鸡蛋的习惯了。”对于鸡蛋价格上涨,大多数市民都习以为常了。




  业内人士分析,鸡蛋价格升高有季节原因。入伏以来,气温较高,蛋鸡的产蛋率下降。夏季高温高湿对鸡生产性能和健康状况影响很大。当舍温超过30℃时,鸡会出现热应激状态,表现出采食量不足、产蛋量下降、破蛋率增加、死亡率增加等,从而拉高了鸡蛋的价格。




  猪肉价格逐月攀升




  随后,记者走访了解到,今年猪肉价格如同坐了上行电梯,逐月攀升。一家超市记录显示,3月17日,五花肉10.5元/斤。5月13日,五花肉涨到12元一斤。7月6日,五花肉每斤又涨了一元。如今,每斤五花肉价格涨到了14元。




  在北大街市场,一个猪肉摊点前,马女士发出一声叹息,“猪肉怎么又贵了?隔几天猪肉价格就往上蹿,以后得多吃菜少吃肉了。”马女士无奈离开。一边的猪肉摊主同样表示无奈,肉价上涨是以牺牲销量为代价的。他已经改掉了过去每天留存肉的习惯,零售能卖多少,就拿多少。销量下降,自然钱赚得少了。




  市畜牧局一位工作人员分析,由于市场前期效益不好,不少小户、散户养殖数量纷纷减少,存栏量不足导致猪肉价格上涨。

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