基本信息
中文名称:
麦芽糖醇
中文别名：
4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇
英文名称：
Maltitol
英文别名：
4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol
CAS号：
585-88-6
分子式：
C12H24O11
分子量：
344.31
EINECS 登录号：
209-567-0
结构式：
密度：
1.69 g/cm3
熔点:
149-152℃
沸点:
788.5℃ at 760 mmHg
闪点:
430.7℃
安全说明:
24/25
