基本信息 
    | 中文名称: | 丙酮酸乙酯 | 
| 中文别名: | 丙酮酸乙酯 | 
| 英文名称: | Ethyl pyruvate | 
| 英文别名: | Pyruvic acid ethyl ester; Ethyl 2-oxopropionate | 
| CAS号: | 617-35-6 | 
| 分子式: | C5H8O3 | 
| 分子量: | 116.12 | 
| EINECS 登录号: | 210-511-2 | 
| 结构式: | ![]()  | 
            
物理化学性质  | 
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安全数据  | 
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