为了全面了解粮油、肉蛋等食品市场价格情况，准确把握2015年一季度粮油、肉蛋价格走势，提前做好价格预测预警，按照山东省物价局《关于开展粮油、肉蛋价格预期调查的通知》要求，乐陵市物价局对本市批发市场中粮油、肉蛋价格进行了预期情况专项调查。

　　一、市场情况及预期

　　1、粮食类。粮食类主要是大米、面粉、玉米和大豆。大米、面粉、大豆，12月份销量、库存均比上月有所增加，预计2015年一季度价格、销量、进货量比2014年四季度均上涨，预计2015年二季度价格与一季度持平;玉米价格近期走低，处于有价无市的状态，12月份销量、库存与上月相比均保持稳定，预计2015年一季度价格、销量、进货量比2014年四季度略增，预计2015年二季度价格比一季度略涨。

　　2、食用植物油类。主要是桶装大豆油及花生油。12月份销量、库存比上月均明显增长，预计2015年一季度价格、销量比2014年四季度均有所下降，预计一季度进货量比四季度均明显减少，预计2015年二季度价格与一季度相比，均保持稳定。

　　3、肉蛋类。主要是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉和鸡蛋。猪肉、牛肉，12月份销量、库存与上月相比，均保持稳定，预计2015年一季度价格、销量、进货量比2014年四季度均有所增长，预计2015年二季度猪肉价格比一季度会有明显上涨，牛肉价格与一季度价格持平;羊肉，12月份销量与上月持平，库存比上月略增，预计2015年一季度价格、销量、进货量比2014年四季度均有所上升;鸡肉，12月份销量、库存比上月略减，预计一季度价格、销量、进货量比四季度略有上升;鸡蛋，12月份销量、库存比上月均有明显增加，预计2015年一季度价格、销量、进货量比2014年四季度略减;羊肉、鸡肉、鸡蛋，预计2015年二季度价格比一季度略涨。

　　据调查，影响2015年一季度粮价变动的最主要因素是产量;影响2015年一季度食用油加价格变动的最主要因素是国际食用油价格，其中变动可能最大的品种是大豆油;调查户均表示今年鸡蛋价格偏高，肉类价格偏低，预计2015年一季度肉蛋价格变化可能最大的品种是鸡蛋，影响一季度肉蛋价格变动的主要因素是存栏量和疫情。

　　二、粮油、肉蛋后期价格趋势分析

　　1、粮食。国内粮食连年丰收，对粮食价格稳定有较好的基础。粮食产量的稳定，对粮食价格乃至食品价格的稳定至关重要。预计2015年一季度粮食价格以稳为主，中间会有小幅波动。

　　2、食用植物油。目前国内大豆主要来自进口，而国际市场油料价格目前比较稳定。预计2015年一季度食用植物油价格会呈现稳中略涨的态势。

　　3、猪肉。目前生猪和猪肉价格已在低位运行，生猪养殖业已处于亏损状态，受“生猪周期”规律和生猪养殖成本增加的影响，预计2015年一季度，猪肉价格将止跌趋升，呈现稳中有升的态势。

　　4、牛羊肉。牛羊肉价格受消费习惯的影响，预计2015年一季度价格稳中略有上涨趋势。

　　5、鸡肉蛋。2014年鸡蛋价格偏高，1-10月份，鸡蛋价格波动幅度较大，10-12月份以稳中略升为主，平均价格5.1元。鸡肉价格也比去年同期价格高，因此今年养鸡户收益颇丰，提高了补栏积极性。由于元旦、春节的临近，市民对鸡肉蛋市场需求量将会增加，但由于养殖户的集中补栏，所以预计2015年一季度鸡肉蛋价格上升空间不大。