据联合国粮农组织(FAO)称，2014/15年度全球大米产量预计为4.956亿吨，低于上年的4.975亿吨，也略低于早先预测的4.963亿吨。全球大米减产的原因在于印度、泰国和巴布亚新几内亚等主要生产国的产量下滑。

　　2014/15年度全球大米用量预计为4.996亿吨，比上年增长2%，略低于早先预测的5.002亿吨，因为许多国家的消费可能提高。全球大米贸易预计为4050万吨，略高于上年的4020万吨，比早先的预测高出1%。全球大米期末库存预计为1.774亿吨，比上年减少2%，略低于早先预测的1.777亿吨。